Formacion y cursos online para creperia y profesional

Curso para futuro crepero

Realizar crepes dulces y galettes saladas

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Maître Crepero
Laurent te ofrece descubrir su formación online.

La “Creperie” durante quince años se encontró abierta al público en nuestro local de la plaza de la Universidad en Granada (Andalucía).
Tras esta etapa seguimos con los foodtrucks y los talleres.

Yo estaré encantado de darte la bienvenida, para transmitir conocimiento de más de veinticinco años trabajando como crepero

Que necesito para empezar los cursos online

Recomendaciónes y materiales para assistir

Creperas : Recomiendo la marca krampouz, son fabricadas en francia y es lider mundial, se fundo en 1949. Llevamos 25 años usando estas planchas y nunca fallo. Tengo mi preferencia con el gaz y no eléctricidad, sube mas rapido el calor y es bastate mas economico, tiene muchos pro y contra, es un punto que explicamos detalladamente en el curso. Para terminar siempre elegir la gama profesional, son mas caras pero aptas a los ristmos intenso en creperia, de lo contrario no calentara bien las 3 ou 4 crepes seguida.

Cucharón inox inoxidable, eso convienen por uso intensivo y retorno arriba de lo cual no caera en la masa.

Palo plano o redondo (rozell)

Espátulas
Batidor

aceite de coco

delantal y mucha paciencia para empezar.

Crepes Maker Krampouz Appareil à crêpes 40 cm confort rond gaz thermostat

Prix : 538,00 € + Expédition 39,30 €

Crêpière à crêpes 40 cm Krampouz confort rond gaz manuel.

Prix : 442,99 € + Expédition 39,30 €

Spatule INOX 40cm

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Râteau à Crêpes en Bois, Fabrication Française au Pied du Massif du Vercors

Prix : 4,92 € + 8,00 € Livraison